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LABORATORI

DEL GUSTO

2024

16-17-18 agosto @Mercato del Porto, Marina di Ragusa

1 turno al giorno
ogni giorno dalle 19.00 alle 20.00.

MERCATO DEL PORTO

PRENOTA SUBITO IL TUO POSTO

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MERCATO
DEL PORTO

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ANDREA
CAMASCHELLA

Andrea Camaschella, esperto e appassionato di birra artigianale, guiderà i Laboratori del Gusto.Beer Teller, docente dei master Slow Food, coordinatore della Guida alle Birra d’Italia e redattore di Fermento Birra Magazine, con la sua esperienza e conoscenza, svelerà storie e segreti di birre e abbinamenti inediti.

ANDREA
CAMASCHELLA

Andrea Camaschella, esperto e appassionato di birra artigianale, guiderà i Laboratori del Gusto. Beer Teller, docente dei master Slow Food, coordinatore della Guida alle Birra d’Italia e redattore di Fermento Birra Magazine, con la sua esperienza e conoscenza, svelerà storie e segreti di birre e abbinamenti inediti.
BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) //

LOCATION

Il Mercato del Porto è un luogo senza confini, dove la cucina rappresenta la libertà di creare e sperimentare. È un punto d’incontro tra la tradizione portuale e la vitalità siciliana, un circolo virtuoso di cultura e innovazione. Qui, la freschezza del mare e la ricchezza della terra si fondono in un’esperienza gastronomica unica.

APRI MAPS

LOCATION

Il Mercato del Porto è un luogo senza confini, dove la cucina rappresenta la libertà di creare e sperimentare. È un punto d’incontro tra la tradizione portuale e la vitalità siciliana, un circolo virtuoso di cultura e innovazione. Qui, la freschezza del mare e la ricchezza della terra si fondono in un’esperienza gastronomica unica.

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INFO

Ogni giorno per tre giorni, il 16-17-18 Agosto dalle 19 alle 20 si terrà un Laboratorio.

Tre accoppiamenti tra tre birre artigianali e treportate gourmet pensate dallo chef
Gioele Privitelli del Mercato del Porto.
Partecipa a uno o dei tre turni durante i tregiorni, scegli il percorso che più preferisci.

Posti a disposizione per ogni turno: 30

Costo partecipazione a persona: 30€

SCOPRI I PERCORSI

INFO

Ogni giorno per tre giorni, il 16-17-18 Agosto dalle 19 alle 20 si terrà un Laboratorio.

Tre accoppiamenti tra tre birre artigianali e treportate gourmet pensate dallo chef
Gioele Privitelli del Mercato del Porto.
Partecipa a uno o dei tre turni durante i tregiorni, scegli il percorso che più preferisci.

Posti a disposizione per ogni turno: 30

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BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) //

PERCORSI

Lo chef sta sperimentando, a breve vi faremo sapere in che modo saranno associate le portate gourmet alle seguenti birre.
BELGIO E GERMANIA (LE BIRRE STORICHE)

16 AGOSTO 2024

KUTURI – Sciakkuata belgian blonde ale gluten free

PASì – La Rossa

OBS – Criata – Hefeweizen

BIRRE ANGLOSASSONE (DALLA VECCHIA SCURA ALLE LUPPOLATE MODERNE)

17 AGOSTO 2024

CANTINE MEPA – Casmenea American Ipa

TERRE A SUD EST – Black IPA

TARì – Rock irish stout

SPERIMENTALI E FERMENTAZIONI ATIPICHE

18 AGOSTO 2024

BABYLON – Erasmus Tropical

YBLON – Black IPA

ONEI – Bee Bridge

PERCORSI

Lo chef sta sperimentando, a breve vi faremo sapere in che modo saranno associate le portate gourmet alle seguenti birre.
BELGIO E GERMANIA (LE BIRRE STORICHE)

16 AGOSTO 2024

KUTURI – Sciakkuata belgian blonde ale gluten free

PASì – La Rossa

OBS – Criata – Hefeweizen

BIRRE ANGLOSASSONE (DALLA VECCHIA SCURA ALLE LUPPOLATE MODERNE)

17 AGOSTO 2024

CANTINE MEPA – Casmenea American Ipa

TERRE A SUD EST – Black IPA

TARì – Rock irish stout

SPERIMENTALI E FERMENTAZIONI ATIPICHE

18 AGOSTO 2024

BABYLON – Erasmus Tropical

YBLON – Black IPA

ONEI – Bee Bridge

BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) // BIRROCCO 2024 // 16 – 17 – 18 AGOSTO // PORTO TURISTICO, MARINA DI RAGUSA (RG) //

I BIRRIFICI

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FAQ

Cosa include il laboratorio del gusto?
Ogni laboratorio del gusto include la degustazione di 3 birre artigianali abbinate a 3 piatti gourmet. Ogni giorno propone una selezione diversa di birre e piatti, per un’esperienza unica e variegata.
È una cena completa o solo una degustazione?
Il laboratorio è una degustazione sperimentale di birra artigianale e assaggi gourmet.
Quali sono le date e gli orari dei laboratori?
I laboratori si tengono il 16, 17 e 18 agosto, dalle 19:00 alle 20:00. Ogni giorno è dedicato a un tema diverso di birre artigianali.
Dove si svolgono i laboratori del gusto?
I laboratori si svolgono alla Terrazza del Mercato del Porto, un’ambientazione perfetta tra terra e mare, che offre una vista mozzafiato e un’atmosfera informale e accogliente.
Quanto costa partecipare e come posso prenotare?
Il costo per partecipare è di 30€. Puoi prenotare il tuo posto cliccando su questo link o visitando il nostro sito.
Posso partecipare a tutti o a più di un laboratorio?
Sì, puoi partecipare anche a tutti e tre i laboratori.
Posso portare una persona con me?
Ogni ticket vale per un ingresso, nel caso tu voglia invitare qualcuno occorre acquistare due o più biglietti.
Se non riesco a venire all’ultimo minuto, posso ricevere il rimborso del biglietto o cambiare giorno?
Si applicano le policy di Event Brite. Non si possono effettuare rimborsi a meno di 1 settimana dall’evento. Se vuoi cambiare giorno, contattaci al 3517331033 per capire insieme la disponibilità.
Ho allergie e/o intolleranze alimentari. Come posso informarmi sui piatti?
Per informazioni dettagliate su allergeni e ingredienti, ti consigliamo di contattare direttamente il Mercato del Porto al numero 09321847494.

FAQ

Cosa include il laboratorio del gusto?
Ogni laboratorio del gusto include la degustazione di 3 birre artigianali abbinate a 3 piatti gourmet. Ogni giorno propone una selezione diversa di birre e piatti, per un’esperienza unica e variegata.
È una cena completa o solo una degustazione?
Il laboratorio è una degustazione sperimentale di birra artigianale e assaggi gourmet.
Quali sono le date e gli orari dei laboratori?
I laboratori si tengono il 16, 17 e 18 agosto, dalle 19:00 alle 20:00. Ogni giorno è dedicato a un tema diverso di birre artigianali.
Dove si svolgono i laboratori del gusto?
I laboratori si svolgono alla Terrazza del Mercato del Porto, un’ambientazione perfetta tra terra e mare, che offre una vista mozzafiato e un’atmosfera informale e accogliente.
Quanto costa partecipare e come posso prenotare?
Il costo per partecipare è di 30€. Puoi prenotare il tuo posto cliccando su questo link o visitando il nostro sito.
Posso partecipare a tutti o a più di un laboratorio?
Sì, puoi partecipare anche a tutti e tre i laboratori.
Posso portare una persona con me?
Ogni ticket vale per un ingresso, nel caso tu voglia invitare qualcuno occorre acquistare due o più biglietti.
Se non riesco a venire all’ultimo minuto, posso ricevere il rimborso del biglietto o cambiare giorno?
Si applicano le policy di Event Brite. Non si possono effettuare rimborsi a meno di 1 settimana dall’evento. Se vuoi cambiare giorno, contattaci al 3517331033 per capire insieme la disponibilità.
Ho allergie e/o intolleranze alimentari. Come posso informarmi sui piatti?
Per informazioni dettagliate su allergeni e ingredienti, ti consigliamo di contattare direttamente il Mercato del Porto al numero 09321847494.

RELIVE EDIZIONE 2022

RELIVE
EDIZIONE 2022

MARIO
50 ANNI

“Ogni anno aspetto il Birrocco per provare nuove birre artigianali particolari. È un appuntamento immancabile per chi ama la birra.”

CHIARA
34 ANNI

“Finalmente un festival che pensa anche a noi celiaci! Le birre senza glutine sono ottime e mi fanno sentire ben accolta.”

EMANUELE
56 ANNI

“Ho partecipato al Birrocco e sono rimasto impressionato dalla qualità delle birre artigianali. È un evento ben organizzato e vale davvero la pena di esserci.”

SABRINA
45 ANNI

“Ogni anno il Birrocco è una festa! Gli artisti che salgono sul palco rendono la serata speciale. Non vedo l’ora di tornare e vivere di nuovo questa atmosfera!”

MARCO
25 ANNI

“Ogni anno io e i miei amici organizziamo sempre l’aperitivo al Birrocco! È il posto ideale per bere una birretta dopo una giornata in spiaggia!”

CARLA
38 ANNI

“Ho partecipato ai Laboratori del Gusto al Birrocco e sono rimasta entusiasta! Abbinamenti tra birre artigianali e piatti gourmet davvero eccezionali. Un’esperienza che consiglio a tutti gli amanti della birra!”

GIANCARLO
61 ANNI

“Laboratori del Gusto al Birrocco sono stati fantastici! Relatori esperti e preparati che hanno reso ogni degustazione un’esperienza unica. Consigliatissimo per chi ama la birra artigianale!”

SALLY
54 ANNI

“Partecipare ai Laboratori del Gusto è stata una bellissima esperienza. Incontrare direttamente i mastri birrai e ascoltare le loro storie e segreti sulle birre è stato davvero speciale.”

GIULIA
37 ANNI

“I Laboratori del Gusto erano ben organizzati e i piatti presentati erano davvero sfiziosi. La combinazione con le birre artigianali è stata perfetta. Complimenti a tutto lo staff!”

MARIO
50 ANNI

“Ogni anno aspetto il Birrocco per provare nuove birre artigianali particolari. È un appuntamento immancabile per chi ama la birra.”

CHIARA
34 ANNI

“Finalmente un festival che pensa anche a noi celiaci! Le birre senza glutine sono ottime e mi fanno sentire ben accolta.”

EMANUELE
56 ANNI

“Ho partecipato al Birrocco e sono rimasto impressionato dalla qualità delle birre artigianali. È un evento ben organizzato e vale davvero la pena di esserci.”

SABRINA
45 ANNI

“Ogni anno il Birrocco è una festa! Gli artisti che salgono sul palco rendono la serata speciale. Non vedo l’ora di tornare e vivere di nuovo questa atmosfera!”

MARCO
25 ANNI

“Ogni anno io e i miei amici organizziamo sempre l’aperitivo al Birrocco! È il posto ideale per bere una birretta dopo una giornata in spiaggia!”

CARLA
38 ANNI

“Ho partecipato ai Laboratori del Gusto al Birrocco e sono rimasta entusiasta! Abbinamenti tra birre artigianali e piatti gourmet davvero eccezionali. Un’esperienza che consiglio a tutti gli amanti della birra!”

GIANCARLO
61 ANNI

“Laboratori del Gusto al Birrocco sono stati fantastici! Relatori esperti e preparati che hanno reso ogni degustazione un’esperienza unica. Consigliatissimo per chi ama la birra artigianale!”

SALLY
54 ANNI

“Partecipare ai Laboratori del Gusto è stata una bellissima esperienza. Incontrare direttamente i mastri birrai e ascoltare le loro storie e segreti sulle birre è stato davvero speciale.”

GIULIA
37 ANNI

“I Laboratori del Gusto erano ben organizzati e i piatti presentati erano davvero sfiziosi. La combinazione con le birre artigianali è stata perfetta. Complimenti a tutto lo staff!”

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