Brewski è un microbirrificio che nasce a Helsingborg, Skåne, nel sud della Svezia, nell’Ottobre 2014. Creato con moltissima passione da Marcus Hjalmarsson, Johan Britzén, Alfred Olsson e Robin Skoglund con un investimento molto importante che in due anni ha portato già ottimi frutti, ma soprattutto ottime birre. Marcus ne è il birraio, aiutato da Frederik Fölster. Molte delle birre degli svedesi Brewski sono caratterizzate dall’aggiunta di frutta fresca. Ma quello che accomuna tutte le loro birre è la grande passione, un prodotto finale dai ricchi sapori, l’utilizzo delle migliori attrezzature e materie prime, la continua ricerca e soprattutto l’adottare il progetto come stile di vita fissandosi costantemente nuovi limiti.
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